BIBLIOGRAFÍA y INFOGRAFIA



 BIBLIOGRAFÍA
·         PEARSON, Composición y análisis de alimentos. R.S.KIRK, R.SAWYER, H.EGAN. Editorial CECSA
·         GABRIELA MAECHA, EDGAR SEGURA, HECTOR GALVAN, LUZ DE SIVETA, INES DERAMIREZ, Análisis y control de calidad, volumen I. Editorial UNISUR
·         Análisis físico químicos de alimentos, EDITORIAL EPASA
·         RICARDO CEPEDA, GERMAN CORCHUELO, Tecnología de cereales y oleaginosas. Editorial UNISUR.

INFOGRAFÍA


·         ES.WIKIPEDIA.ORG
·         ENCARTA 2007
·         WWW.YOUTUBE.COM
·         WWW.SALOOD.COM
·         WWW.SANANUTRICION.COM